Оборудование для производства сыра Чеддер производительностью до 1150 кг/ч Nikos (Болгария)

Оборудование для производства сыра чеддер состоит из чеддеризатора и охладительной ванны, предназначено для температурной обработки сырного зерна с последующим охлаждением, в результате чего сыр приобретает волокнистую структуру.

Оборудования для производства плавленого сыра с фасовкой в полиэтиленовый рукав Nikos (Болгария)

NIKOS Hranengineering Ltd. является инженерной компанией участвующей в разработке и производстве охладителей, танков и машин по переработке молока, все необходимое для полного цикла, включая технологии получения и охлаждения молока, пастеризации, разделения, брожения, упаковки готовой продукции.

Отделитель сыворотки производительность до 50 000 литров в час Nikos (Болгария)

Отделитель сыворотки барабанного типа предназначен для отделения сыворотки от сырного зерна.

Пастеризационно-охладительная установка производительностью 25 т/час для молока Nikos (Болгария)

Пастеризационно-охладительные установки пластинчатого типа предназначены для тепловой обработки молока при выработке пастеризованного молока и молока, используемого для производства кисломолочных продуктов, а также для пастеризации сливок и смеси мороженого.

Сыроизготовитель объемом до 10 000 литров Nikos (Болгария)

Сыроизготовитель закрытого типа предназначен для заквашивания и сквашивания молока, получения сгустка, с последующей разрезкой его. Сыроизготовитель представляет собою вертикальную, закрытую конструкцию, форма емкости "double-O". Рабочая емкость сыроизготовителя выполнена по форме сдвоенного О, что позволяет обеспечить более равномерное распределение молокосвертывающего фермента, бактериальной закваски и готового продукта во время их перемешивания.

Емкость для хранения молока Nikos (Болгария)

Емкость для молока разработана для хранения сырого или пастеризованного молока, а также других жидких продуктов, используемых в технологическом процессе. Устанавливается на открытых или закрытых площадях в горизонтальном или вертикальном положении. Уровень автоматизации: LLA, MLA и HLA.

Термоусадочные танки серии Shrink Tank от компании Nikos (Болгария)

Термоусадочный танк – оборудование, которое логично дополняет вакуумное упаковщики. Основная цель его использования – придание более эстетичного внешнего вида упаковке после вакуумирования, за счет более плотного облегания продуктов. Благодаря специальной тепловой обработке происходит усадка вакуумного пакета.

Молокоохладительная емкость с прямым охлаждением Nikos (Болгария)

Молокоохладительная емкость предназначена для приемки, охлаждения и хранения молока.

Самоочищающиеся кларификаторы серии MCS. Pieralisi (Италия)

Позволяют снизить общее бакобсеменение в 3-4 раза на этапе приемки и хранения молока (без подогрева). Сепараторы-очистители обеспечивают перевод сырого молока 2 и 3 групп в группу 1 по мехзагрязненности. Гарантируют более длительное сохранение качества и термоустойчивости молока при промежуточном хранении.

Пастеризационные установки серии PC. Pieralisi (Италия)

Смонтированные на раме мо­лочные пастеризационные системы Pieralisi были спе­циально сконструированы для того, чтобы отвечать потребностям заказчиков при переработке от 1000 до 10000 л/час. Каждый отдель­ный компонент соответству­ет наивысшим техническим стандартам. Пастеризаторы Pieralisi серии PC делятся на две группы: РС/2 и РС/4, со­стоящие из двух или четы­рех секций соответственно и выбираются в соответствии с конкретными требованиями к процессу.